Torta in tazza alla nutella – Nutella mug cake

La
primavera ormai sembra davvero alle porte, e io non potrei esserne più
felice. Ormai ho capito che è la mia stagione, la temperatura è ideale,
il sole è caldo ma non troppo, e si può uscire di casa con un
giacchettino di pelle e una pashmina, abbinamento che adoro! 
Le
belle giornate portano proprio a stare di più fuori casa, a fare lunghe
passeggiate al mare o magari per le vie del centro. Proprio sabato
scorso sono stata con Max a Roma, a passeggio per le strade del centro,
ci siamo persi nei vicoletti, per arrivare poi a Villa Borghese per
l’evento di Bake Off! ^^ Ce l’avevo dietro casa, non potevo mica
perdermelo! 

Soprattutto,
non potevo perdermi Knam mentre preparava Sacher e altre leccornie (che
poi ci ha fatto anche assaggiare, una goduria pazzesca). 
E’
stato un vero spettacolo poter vedere un gran maestro come lui
all’opera. Fra l’altro, la cosa che ho apprezzato di lui è stato il
fatto che non mi è sembrato per niente uno super montato, anzi! Alla
fine, bravo è bravo, da qualche anno a questa parte ha anche una certa
notorietà grazie alla TV, poteva anche tirarsela un po’ di più, e invece
no, super carino, super disponibile, persino a farsi la foto con
chiunque glielo abbia chiesto. No, io non ho la foto con lui perché
poraccio, era tutto sudato, stava lì ad autografare i suoi libri a
ottomila persone, non ce l’ho fatta proprio. Mi sono accontentata della
dedica sul suo libro – acquistato in loco, mica potevo farmelo scappare
^__^ (e la nuova libreria diventa sempre più una necessità!).

Per ora chiaramente non ho ancora provato le ricette del suo libro, ma sfogliandolo ho visto che è davvero ben fatto. Prima di tutto, non ci sono ingredienti strani o introvabili, solo tanto, tanto cioccolato 😀 Inoltre, per quasi ogni ricetta lui ti dà l’input, diciamo, dicendo poi che la ricetta è personalizzabile al massimo, basta cambiare questo o quell’ingrediente. Certo, è quello che facciamo un po’ tutti normalmente, non è che si seguono sempre le ricette alla lettera, ma ho apprezzato questa cosa, non è da tutti. Spesso e volentieri gli chef e i pasticcieri sono legati a una certa ricetta, a un certo abbinamento, e storcono il naso davanti a una variante. Invece lui è il primo a proportela, della serie: “Mettici quello che hai in casa”. Ci piace. L’altra cosa bella è che nell’ultima parte c’è tutto un capitolo dedicato alle basi, credo proprio che mi tornerà utilissimo!

Ora, dopo tutto questo parlare di cioccolato non potevo certo postare una ricetta salata o una non a base di cioccolato. E guarda caso avevo in caldo proprio questa ricettina, che avevo preparato alcuni giorni fa per la rubrica su La Coccinella.

Ernst, chiudi gli occhi e tappati le orecchie! 

Di torta in tazza sul blog ce n’è già una. Ma dato che lo sapete che io vado a periodi, dal periodo torta in tazza non si scappa. Questa versione, rispetto a quella al limone, forse è ancora meglio. Cioè, sono due gusti completamente diversi, ovvio, ma secondo me è ancora meglio in termini di consistenza, visto che è ancora più morbidosa e umida! Come tutte le torte in tazza, è l’ideale se volete preparare un dolce in 5 minuti di orologio. Almeno, se usate il microonde, visto che queste torte nascono proprio per essere cotte al micro. Se però non avete il microonde o volete cuocerla nel forno tradizionale, niente paura, basta scegliere le tazze giuste (in ceramica, non in porcellana fine). Un’idea carina è anche quella di cuocerla nelle tazzine da caffè. Vengono delle monoporzioni che sono veramente un amore!